伊藤静氏『三十路飯』発売記念！コラム短期連載企画「みそじのごはん」第五飯【焼ジビエ罠神田】変わりダネ鳥獣肉の宝庫！ジューシーな炭火焼、おつまみも☆

2016.02.08

伊藤静氏『三十路飯』発売記念！コラム短期連載企画「みそじのごはん」第五飯【焼ジビエ罠神田】変わりダネ鳥獣肉の宝庫！ジューシーな炭火焼、おつまみも☆

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nn伊藤静『三十路飯（みそじめし）』が2月12日頃、ついに単行本発売！n発売を記念して、雑誌掲載時に好評を博した、本編に登場する実在のお店を紹介するコラム「みそじのごはん」がボリュームアップ、パワーアップしてコミスンに再・登・場☆nn
nn三十路漫画家伊藤＆三十路編集（な）が『三十路飯』に登場する実在の名店でおいしいごはんを食いまくりつつ、三十路の悲哀を語りつくします！nnn

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伊藤n三十路漫画家。n空回る（な）を前に自動的にツッコミ係に。

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（な）n三十路担当編集。n惚れっぽいが非モテ。空回り体質。n

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nn第五回は、今人気のジビエ料理！n猪や鹿や駱駝やウサギや熊...いろんな変わりダネの上質な肉が炭火焼で楽しめる、n神田【焼ジビエ罠神田】さんが登場です！nn

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キジや鹿、そして○○の剥製がお出迎えするユニークな内装。n○○の正体は、お店で確かめてみて下さい。n

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nn伊藤(以下・伊)　今回はちょっと変わり種、話題のジビエ料理です!!　心ゆくまで野性味を堪能しようじゃないですか!!nn
nn（な）（以下・な）　...あの、伊藤さん。私達、ちょっと肉ばっかり食べすぎじゃないですかね。ダイエット中なのに、ちっとも体重が減りやしない...。nn
nn伊　おだまり！　アンタの体重が減らないのはその怠惰な性格以外の何物でもないじゃないよ!!　せめて働きなさいよ！　ホラ、取材、取材～!! nn
nnな　三十超えてから目に見えて新陳代謝が落ちたんですよう～。でもこの香ばしい脂の匂い...。これは我慢できない!!nn
nn伊　敗因、明らかにその食欲だよ...。まあいいや、始めよ！　まずはオススメの鹿か猪の盛り合わせから。今回はバラ、モモ、芯玉（内モモの下側にある球状のかたまり）の天然鹿セットにしよう！nn

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つやつや光る天然鹿セット

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nnな　ああっなんて美しい赤身！　七輪で焼けるのを待つのもまた楽しい...。nn
nn伊　キミの長所は食べものを見たらすぐその気になるとこだよ...。まずはバラからいってみよー！nn
nnな　う、う、う、うまい!!　ザ・肉！　肉ってこれだ!!nn
nn伊　全然食べたことない味がするね。普通のお肉より血に近い気がする。血の味がしっかりしていて、でも臭みはない。脂の味も普通の肉とまた違う気がするな～。独特の野性味がちゃんと生きてて、食べ応えは抜群！nn
nnな　同じ肉とはいえ、この前の米久本店さんとまた趣きが全然違いますよね。みんなちがってみんないい...。nn
nn伊　こちらは、歯ごたえをがっしがっしと楽しむ感じだね。nn
nnな　生き物によって全然違うんですね～、肉の味って...。なんか感動する、この「未知との遭遇」感...！　コショウもぴりっときいていて、いいですね～。nn
nn伊　自家製レモンサワーが口の中をさっぱりさせてくれるから次々と食べちゃうね。これはやみつきになる組み合わせだ！nn
nnな　猪の上ロースも焼けましたよ♡　鹿より脂がのっててまろやか！　　　　　　n
nn伊　猪も臭みが全くないね。豚に似て食べやすい！　鹿より脂のサシがしっかり入っている感じだね。nn
nnな　そして鶉（ウズラ）半身焼！　「鳥類焼きました」感、ハンパないです！nn

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しっかり鳥の姿が残ってます

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nn伊　これはワイルドだね...！　手で持ってガブッといっちゃおう!!　あっ、脂うま～!!　皮もパリパリ♡nn
nnな　焼おにぎりと雉茶漬けも来ました！　おお～、焼きおにぎり、中にお肉のそぼろ入ってますよ～!!　あっ、すごく香ばしい!　麦めしだ～。nn

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シメにピッタリのごはんメニューも豊富

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nn伊　中のそぼろ、甘辛くておいしい。雉茶漬けも出汁の味に生き返るよ～。食べてみ！nn
nnな　これが雉の味かあ～。nn
nn伊　...ああ、また調子に乗っていっぱい食べてしまったね...！　この肉＆脂の幸福感...！nn
nnな　それにしてもジビエって、なんとなく普通のお肉より生き物のパワーをダイレクトにいただいている感がありますね!!nn
nn伊　うん。活力を分けてもらってる気持ちになるよね。明日も頑張るぞ～って。nn
nnな　ですね～。いいパンチもらったって感じ。最近仕事もプライベートもどっちも問題山積で！　厄年だからかな～。nn
nn伊　三十路ってそういう時なんだよ！　仕事、健康、恋愛、友情、家庭...。いろんな問題が一緒くたに襲ってくるの。nn
nnな　『三十路飯』の主人公、高山もそうですけど、「自分だけ取り残されてる、周りの人が自分より上手くいってるように見える」って気持ちを抱いているの、私だけじゃないと思うんですよね。仕事でも「このまま続けててもいいのかな」って立ち止まりやすい年代というか。勢いだけじゃどうにもならない...。nn
nn伊　いつになく赤裸々じゃない？nn
nnな　ま～ね～。本来であれば、編集者が作家に弱気を見せるわけにはいかないので...。でもポジショントーク抜きにして語ると、三十路は目の前の道が急に細くなる感じ。しかも後戻りできない、分かれ道もない！nn
nn伊　私も、会社勤めはできないって思って漫画家を選んだけど、漫画家は漫画家の辛さがあったよね～。でも、どんな道を選んでもしんどさは絶対あって、何を選んでもそれはつきまとうよ。nn
nnな　「置かれた場所で咲きなさい」って言いますけど...。アレ名言っていうか、「もうそうするしかねーわ！」って感じ。nn
nn伊　そうだよ、アンタはもうヘッポコ編集としてやっていくしかないのよ!!　そして『三十路飯』をヒットさせなさい！nn
nnな　気軽に言ってくれますけど、むしろそれ私のセリフですよ！　『三十路飯』ヒットさせて、仕事にかこつけておいしいもの食べにいきましょ～よ～！　ねっ伊藤先生～！nn
nn伊　アンタ、ダイエットはどうしたんだよ!!　しょうもないこと言ってないで、野生の肉パワーで明日も頑張るよ！nn

nn※本記事はビッグコミックスピリッツ増刊　ヒバナ2015年8月10日号に掲載された記事を再編集したものです。メニューは記事掲載時のものです。nn

nn神田　焼ジビエ罠神田nn
nnADRESSn東京都千代田区内神田2-10-10 谷合ビル1F　JR神田駅西口より徒歩3分　nn
nnMAPnn
nnTEL 　　　　03-3251-8899 n定休日　　　日曜日・祝日n営業時間　　平日 17:00～23:30n　　　　　　土　 16:00～23:00n　　　　　　（22時以降入店可）n席数　　　　40席nn
nnhttp://r.gnavi.co.jp/g20g4e830000/nn※メニューは曜日・季節によって変わります。nn

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三十路には、飯を食うしかない、夜がある。

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