伊藤静氏『三十路飯』コラム同時連載企画「みそじのごはん」第二十一飯麹町【うなぎ秋本】創業百余年！ミシュラン一つ星に輝く鰻の名店でいただくブランド鰻

2017.06.07

伊藤静氏『三十路飯』コラム同時連載企画「みそじのごはん」第二十一飯麹町【うなぎ秋本】創業百余年！ミシュラン一つ星に輝く鰻の名店でいただくブランド鰻

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nn伊藤静『三十路飯（みそじめし）』、「ビッグコミックスピリッツ増刊　ヒバナ」にて大好評連載中!!n待望の続編『三十路飯２』は大好評発売中!!nn
nn本編に登場する実在のお店を紹介するコラム「みそじのごはん」をコミスンに同時掲載☆n三十路漫画家伊藤＆三十路編集（な）が『三十路飯』に登場する実在の名店でおいしいごはんを食いまくりつつ、三十路の悲哀を語りつくします！nn

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伊藤三十路漫画家。行きつけの店がいくつかある鰻好き。

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（な）三十路担当編集。もう今までの鰻には戻れない。

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nn第二十一飯は、【うなぎ秋本】さんが登場です！nn

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ビル街に静かにたたずむゆかしい門構え

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nn伊藤(以下・伊)　 ...どうしたの。今日はちょっとテンション低めじゃない？nn
nn（な）（以下・な）　いや、実は...私、小さい頃から鰻って硬くて生臭い味がして、nちょっと苦手で...。だから正直、いまひとつテンションが上がりません！nn
nn伊　鰻屋さんの中で...正直か！　でも、騙されたと思ってここの鰻食べてみて！ミシュラン一つ星にも輝いた「うなぎ　秋本」さんの鰻を!! 今日は中でもとっておきの味「共水鰻」が味わえる「特撰　共水うな重」を食べさせて、意識を変えてやりたいと思います！nn

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「特撰　共水うな重」のお重が来ました！

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nn（な）　そんな簡単に長年の好き嫌いが変わるもんですかね...。しかもこの「共水鰻」って、養殖鰻じゃないですか？nn
nn伊　何言ってんの！養殖は養殖だけど、静岡・大井川の伏流水でじっくり長い時間と手間をかけて育てられ、天然物よりも旨いと評判の幻のブランド鰻なの！nn
nn（な）　伊藤さんが鰻業界の回し者のように...。まあ、食べますけど...って、うっま！うっま!! なんだこれ!!nn

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焼きたてのうなぎを自分でほっかほかごはんにのせます...が、のせるのに失敗したので...

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完成図はコレ！　つやっつやのうなぎがほっかほかのごはんの上で香り立ちます！

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nn伊　ほらね！美味しいでしょ？nn
nn（な）　私が今まで食べてきた市販の鰻とは食感も味もまったく違う...。小骨がちくちくしないし、ふっくらしていて柔らかいです。箸を入れるとふわっと崩れて、口に入れると体温でとろけていくよう...。香ばしい炭火の風味もたまらない。今までの鰻って一体!? 別の食べ物みたい！nn

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主人公・高山も感動の、異次元のウマさです

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nn伊　こっちが本当の鰻なんだよ！nn
nn（な）　こんなウマくてぜいたくな食べ物を今まで食べてこなかったなんて！人生損してた～!!nn
nn伊　でも、こんなに美味しい鰻はなかなかお目にかかれないよ。私もこれほど脂が甘くてとろける鰻は初めて...！秘伝のタレの味もしっかり甘辛だけど、後味にべったり甘さが残らなくて食べやすい。脂の甘さを引き立てる極上のタレだね！nn
nn（な）　そしてお重に敷き詰められたごはんもふっくら粒揃いの美味しさ!! タレをかけてもぜんぜんベタベタしてなくて、適度な水分量のごはん粒がずっと味わえるのがいいですね。nn
nn伊　お米は「ひとめぼれ」をベースにしたこのお店の独自ブレンドなんだって。nn
nn（な）　すごいこだわりですね...！そして、追加注文したきも吸物も、鰻の豊かな風味がシンプルな澄ましに溶け込んでいて、沁みる～～～～。nn

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nn伊　肝吸いで脂を口の中から流したら、また鰻の脂を味わいたくなる、その繰り返しであっという間に完食...。nn

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無言でもくもくもくもくと食べてしまうので、ものすごい勢いでなくなっていきます

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nn（な）　私も...もうまもなく食べ終わってしまう...。もっと食べてたいのに...！nn
nn伊　そう言いながら箸が止まらないじゃん。そんなに惜しいか...。nn
nn（な）　そりゃこんな美味、惜しいですよ～。でも、まさか齢30を過ぎて鰻がこんなにウマいと知ることになるなんて、想像もしてなかった...。nn
nn伊　あ、ねえ、食の好みもだけど、人生が30代に入ってから大きく変わること、意外と多いと思わない？nn
nn（な）　言われてみれば、私もこの30代前半の１、２年でずいぶん変化がありましたよ。周りの同年代や一回り上の友人にも第二の転機が訪れてる気がする。nn
nn伊　ね、人の転機って、意外に30過ぎても来るんだよ。私が漫画家になれたのも30過ぎてからだし。nn
nn（な）　え、そうだったんですか!?nn
nn伊　20代はずーっと漫画で食べていけなくて...。このまま漫画家になれないかと思って軽く病んでたんだけど、32歳でようやく軌道に乗ったんだよ。nn
nn（な）　なるほど～。でも私も32歳は激動でした。結婚したり、仕事で思いもよらなかった壁にぶちあたったり。人生のやり直しを切実に考えましたね...。nn
nn伊　良くも悪くも流れが変わりやすいタイミングだよね！だから、20代で自分の夢や希望が叶わなかったからと言って絶望することはない。でも同時に、今までうまくいってた流れが滞ることもあるから、よくない流れにある人は、自分を労わってゆっくり行きましょう！nn
nn（な）　時にはこういう風に美味しい鰻でも食べて滋養を蓄えて、流れが変わるのを待つのがいいですね...！nn

nn※本記事はビッグコミックスピリッツ増刊　ヒバナ2017年7月10日号に掲載された記事を再編集したものです。nn
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みそじのごはんMEMO
nランチ・ディナー共にコースもあり、数寄屋造りのお座敷での食事も楽しめます。
単品でうな重を楽しむこともでき、特別な日や気合いを入れたい日に訪れたい名店です。

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nn麹町うなぎ秋本nn
nnADRESS　　東京都千代田区麹町3-4-4nn
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nnTEL　　　　 03-3261-6762（コース以外予約不可）n定休日　　　日曜日・祝日・第２土曜日n営業時間　　11:30～14:30［L.O.14:00］n　　　　　　17:00～20:30［L.O.20:00］nn
nnhttp://www.unagi-akimoto.com/nnn

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三十路には、飯を食うしかない、夜がある。
三十路には、飯でしか癒されない、傷がある――...。

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